2016年4月1日，学院在后勤楼三楼会议室召开了食品安全工作会议，副院长崔杰、总务处处长于乐山、副处长周文、生活服务中心管理人员及食堂经营人员共三十余人参加了会议。
会上，周文副处长传达了上级主管部门食品安全工作会议精神，对食堂存在的食品安全隐患做了分析，并就今后影响到食品安全工作的食材采购、食品加工规范、食品添加剂的使用、洗消等工作做了详细的部署。于乐山处长就学校食品安全工作提出了三点意见：一是加强食堂卫生保洁工作，服务人员要穿戴整洁，卫生区要干净无污渍。二是食品加工要规范操作生熟食品分开等。三是进一步完善和规范食品安全规章制度，明确责任人，做到检查有记录。
最后崔院长做了重要讲话，他对总务处食品安全的安排十分赞同，并对食品安全工作提出了五点要求：1、全国上下十分重视学校食品安全工作，一定要做到在保证食品安全的前提下让学生吃好吃饱。2、餐厅经营人员在食品、水电安全方面责任心不强，趋利思想太强存有侥幸心理，今后谁砸学院的饭碗就砸谁的饭碗。3、经营人员要服从总务处管理，管理人员指出的问题必须接受和整改。4、管理人员要严格制度认真落实，要建立安全台账，出现问题要追究责任。5、学院要和食堂承包人签订安全责任书，每个摊点要交安全保证金。
会后总务处和食堂承包人签订了食品安全责任书。
