2016年9月8日下午,总务处在餐厅二楼大厅召开食堂全体从业人员大会,党委委员总务处处长于乐山、副处长周文、生活服务中心副主任刘幼林及食堂管理人员、承包人和全体从业人员共五十多人参加了会议。
会议上,于处长做了重要讲话。他指出:
l、所有从业人员必须服从管理,严格按照食堂管理制度做事,遵守食品加工规范,对应该做到绝不能打折扣和变通。
2、食品安全关系着几千师生的身心健康,责任大于天,从业人员一定要增强安全意识,杜绝安全隐患。承包人必须把好食材采购关口,做到食品加工操作规范,食品留样规范,餐具消毒规范。严格用电、用气管理,杜绝违规现象。
3、努力做好卫生工作,不断提高卫生水平,树立好学院窗口形象。