总务处召开食堂全体从业人员大会

发布者:系统管理员发布时间:2016-09-13浏览次数:0

        201698日下午,总务处在餐厅二楼大厅召开食堂全体从业人员大会,党委委员总务处处长于乐山、副处长周文、生活服务中心副主任刘幼林及食堂管理人员、承包人和全体从业人员共五十多人参加了会议。

会议上,于处长做了重要讲话。他指出:

l、所有从业人员必须服从管理,严格按照食堂管理制度做事,遵守食品加工规范,对应该做到绝不能打折扣和变通。

2、食品安全关系着几千师生的身心健康,责任大于天,从业人员一定要增强安全意识,杜绝安全隐患。承包人必须把好食材采购关口,做到食品加工操作规范,食品留样规范,餐具消毒规范。严格用电、用气管理,杜绝违规现象。

3、努力做好卫生工作,不断提高卫生水平,树立好学院窗口形象。

    周处长就食品安全工作中存在的安全隐患作了详细的讲解并做了工作部署。刘主任就食堂日常工作做了部署和安排。