学院食堂召开系列“食品加工规范和安全教育” 会议

2017年春季开学以来，学院生活服务中心针对春季极易发生食品安全事故的特点，于2017年2月28日和2017年3月9日连续两次召开了“食品加工规范和安全教育”会议。会议由生活服务中心刘幼林副科长主持，总务处周文副处长、生活服务中心食堂管理员及食堂从业人员40余人参加了会议。

会上，周文副处长就高校食堂从业人员必备的基本素质和卫生安全意识及食堂管理人员的管理职责提出了9条要求。刘幼林副科长就日常检查中存在的问题进行了通报和剖析，对原材料的验收、食品加工规范、食品留样、餐具洗消、工作服装穿着等工作做了详细讲解，重申了相关的管理制度。

会后生活服务中心管理人员集中对食堂进行了一次检查，对发现问题及时进行了整改，根除了可能会发生食品安全事故的萌芽中。