10月31日上午,学院党委委员、副院长于乐山在学院后勤楼三楼会议室召开十月份食品安全调度会,总务处副处长王令云主持会议,总务处膳食科教职工、各餐厅经理及各超市负责人参加了此次会议。本次会议总共有四项议程,具体情况如下:
一、各餐厅经理及各超市负责人汇报本月食品安全工作
各餐厅经理及各超市负责人分别对自己所经营的餐厅或超市在十月份所做的工作以、在工作中发现的问题及问题整改情况进行了汇报。
二、膳食科刘万河总结本月膳食科工作
刘万河指出,各餐厅及超市要提高意识和站位,服从学院大局,增强责任心,齐心协力、团结合作将工作做实、做严、做细,狠抓落实,坚决杜绝一次性打包盒,确保无安全事故发生。
三、王令云对下月食品安全工作进行部署
王令云强调食品安全工作要常抓不懈,要以创建文明城市的要求严格要求自己,做好工作记录,注重工作留痕,所有餐饮工作人员必须持健康证上岗、提高自我服务意识,为师生提供满意的餐饮服务。
四、于乐山做总结发言
于乐山对学院食品安全工作提出以下几点要求:一是增强安全意识,杜绝一切安全事故发生;二是把好进口关、质量关,提高工作标准;三是经常性开展检查督导,严格按照规章制度办事;四是创新思路,寻找方法,增加收入,加大宣传力度,为学生树立良好的形象;五是做学校餐饮工作要爱护孩子、善待孩子。
会后,于乐山一行又来到了新餐厅的操作间,对食品加工操作过程进行全面检查,于乐山要求餐厅工作人员要把好食品原料关、加工关、消毒关、储存关、留样关、环境和个人卫生关,切实筑牢食品安全防线。
在今后,总务处将对食品安全工作常抓不懈,创新食品安全工作检查方式,广泛征求意见,进一步筑牢广大师生的权益保护防线。