2025年2月28日下午,总务处在后勤楼三楼会议室召开了食品安全月调度会。学院党委委员、副院长兼食品安全总监于乐山,总务处负责人王令云,膳食科科长刘万河,膳食科工作人员,各餐厅经理及超市负责人参会。
会议由王令云主持。各餐厅经理汇报了2024年度工作总结及2025年规划。刘万河总结了去年的工作,并强调管理人员需严格按照规范操作,遇到紧急情况时提升跟踪服务质量。王令云要求加强对从业人员的培训,确保食品安全,涵盖进货、加工制作及卫生等细节,全心全意服务师生。
于乐山着重强调校园食品安全的重要性,将其视为食品安全工作的核心。他提议开展“反对浪费,节约粮食,光盘行动”,鼓励学生珍惜粮食,减少食物浪费。他同时指出,餐厅不仅需营造健康、舒适的就餐环境,还应在饭菜质量和口味上不断精进,通过创新提升师生用餐体验,为学生的健康成长贡献力量。
此次会议明确了食品安全管理方向,强调了提升服务质量与节约粮食的重要性,为进一步优化校园餐饮服务奠定了坚实基础。