为进一步强化学院食堂食材采购管理，严把食材质量安全第一道关口，切实保障全院师生饮食健康与用餐体验，12月19日，总务处膳食科工作人员及各餐厅经理组成考察组，先后赴聊城北环蔬菜批发市场、京都亿丰超市开展实地考察调研工作。
考察组重点围绕食材的新鲜度、产地来源、品种多样性、价格波动等关键要素展开细致调研，与多家资深摊主深入交流，详细询问食材的种植培育过程、运输储存条件以及质量检测流程。针对学院食堂日常需求量较大的青菜、根茎类蔬菜等品种，考察组逐一查看了食材的外观、色泽和品质。此次市场考察不仅是对现有食材采购渠道的优化升级，更是对食材质量安全的全面排查与前置把控。下一步，膳食科将结合本次考察结果，进一步完善食材采购管理制度，建立严格的供应商准入评估机制，坚持“择优选择、品质优先、安全第一”的原则，从源头确保食材的新鲜、安全、优质，不断提升食堂餐饮服务水平，为全院师生营造放心、舒心的用餐环境。
此次市场考察工作的开展，有效掌握了当前食材市场的供应动态和质量状况，为学院食堂食材采购工作的科学开展提供了有力依据，也充分体现了学院对师生饮食安全的高度重视，为构建平安校园、健康校园奠定了坚实基础。
