近日，总务处“食品加工规范和安全教育”会议在生活服务中心召开，总务处副处长周文、生活服务中心副科长刘幼林及生活服务中心食堂管理员、食堂从业人员共40余人参加会议，刘幼林主持会议。
会上，周文就学校食堂从业人员必备的基本素质和卫生安全意识提出了明确要求，指出，春季气温逐步回升，食品加工规范和安全工作面临更加严峻的形势，大家要牢固树立安全意识，严格遵守卫生规章和程序，紧绷安全之弦不放松，坚决杜绝一切食品安全隐患发生；刘幼林对餐厅日常检查情况进行了通报和剖析，强调抓好原材料验收、食品加工、餐具洗消等环节，要求大家防微杜渐，确保餐厅食品安全。
会后，生活服务中心管理人员对食堂进行了一次集中检查，把可能发生食品安全的隐患消灭在了萌芽状态。
（文/总务处 密保广）
会上，周文就学校食堂从业人员必备的基本素质和卫生安全意识提出了明确要求，指出，春季气温逐步回升，食品加工规范和安全工作面临更加严峻的形势，大家要牢固树立安全意识，严格遵守卫生规章和程序，紧绷安全之弦不放松，坚决杜绝一切食品安全隐患发生；刘幼林对餐厅日常检查情况进行了通报和剖析，强调抓好原材料验收、食品加工、餐具洗消等环节，要求大家防微杜渐，确保餐厅食品安全。
会后，生活服务中心管理人员对食堂进行了一次集中检查，把可能发生食品安全的隐患消灭在了萌芽状态。
（文/总务处 密保广）
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