为进一步提升学校食品质量，保障师生饮食安全，2021年10月13日，聊城市食药监局工作人员、政协委员、人大代表、学生家长等来到我学院餐厅开展“饮食安全，你我同查”活动。学院党委委员、总务处处长陈景山参加了现场直播检查活动。
检查组一行对食品原材料的进货查验、储存和加工制作等过程进行了全面检查，并重点查看了生熟食是否分开、食品是否留样、餐具清洗消毒是否到位等情况。通过镜头，将餐厅的食品安全状况全方位、多角度的呈现在观众面前，进一步增强了餐饮食品安全监管工作的透明度。
市食药监督局工作人员表示：“通过这一次直播活动，能够让广大师生、群众通过直播，直观的看到我们的执法过程；同时也可以直观的看到我们餐厅后厨的食品加工过程。”
此次“饮食安全，你我同查”活动通过直播的形式，进一步向广大师生普及了食品安全知识，提高了大家的自我保护意识，向餐厅压实了主体责任意识和守法经营意识。通过这次公开检查，也让更多的人参与到食品安全监管工作中来，共同监督餐饮服务提供者履行食品安全主体责任，规范经营，实现社会共治，保障全校师生的饮食安全。
文/图 总务处 密保广
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