9月9日下午，聊城市市场监督管理局在阿尔卡迪亚酒店召开市级“清洁厨房”授牌仪式，我院餐厅获得此项荣誉，标志着学院餐厅管理和服务水平已走在全市先进行列。
据悉，市级“清洁厨房”每半年评选一次。本次共有包括酒店、饭店、学校餐厅在内的200余家餐饮经营单位参与评选，124家单位胜出。学院餐厅之所以能脱颖而出得益于平时扎实严谨的工作作风：严格执行食品卫生法，做到有检查、有记录，有突发事件的应急措施，工作人员自觉按要求上岗操作，各项卫生措施落实到位；餐厅实行大宗食材统一进货，三方监管、一票否决，对采购的食品索取营业执照、卫生许可证、生产许可证三证复印件和质量检验报告，严格把好食品进货关；加工环节严格做到烧熟煮透，并细心做好食品留样工作。
今后学院餐厅将继续以“确保饮食安全，提供优质服务，师生满意、社会放心”为目标，强化“环境人文化、加工专业化、运行规范化、管理精细化、服务优质化”理念，打造广大师生满意、学生家长放心的“绿色”餐厅。
文/图 总务处 闫文浩
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