总务处召开食材采购安全部署会议

8月18日，总务处联合学院餐厅负责人召开食材采购安全部署会议。学院党委委员、副院长于乐山，总务处处长周文参加会议。

本次会议主要目的是规范食材供货渠道，降低采购成本，有效稳定饭菜价格，进一步加强学院食堂食品安全管理。

会议指出，食品安全工作是关系到学院长远发展的头等大事，是重要的民生问题，事关广大师生的生命健康，事关教育教学工作正常开展。学院是食品安全的责任主体，总务处承担着主要责任。要深刻认识该项工作的重要性，把食品食材供应工作抓好抓实。

会议要求，所有人员一定要增强食品安全意识，高标准、严要求，认真执行学院规章制度，做到廉洁奉公，严禁失职渎职。食材供应商要诚信经营、守法经营、守住道德底线，确保食材质量，杜绝弄虚作假；总务处要建立健全机制，制定监督考核办法，从供货物资质量、等级、价格、服务承诺等方面进行日常监督考核，对供应商实施优胜劣汰选控机制，切实从源头祛除食品安全隐患。

会议强调，总务处将积极与餐饮公司、食材供应商协调联动，形成合力，全力构筑食品安全“防火墙”。